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鹰嘴豆的营养成分表/真假大揭秘

2018-09-15 01:26:20 本文行家:忽而嗨哟

【导读】:鹰嘴豆是很多人都喜欢吃的食品之一,营养价值也是非常丰富的,鹰嘴豆能够给我们人体提供所需的机能和能量,给我们的身心带来更多的健康。那么,鹰嘴豆的产地是哪里,鹰嘴豆的作用与功效,鹰嘴豆怎么吃呢?今天,小编就给大家详细介绍一下,我们一起来看看吧。欢迎进入>>>鹰嘴豆官方网站<<<咨询了解更多详情!鹰嘴豆也叫鸡心豆,它属于豆科草本植物,原产于欧洲后来引入我国,

  【导读】:鹰嘴豆是很多人都喜欢吃的食品之一,营养价值也是非常丰富的,鹰嘴豆能够给我们人体提供所需的机能和能量,给我们的身心带来更多的健康。那么,鹰嘴豆的产地是哪里,鹰嘴豆的作用与功效,鹰嘴豆怎么吃呢?今天,小编就给大家详细介绍一下,我们一起来看看吧。

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  鹰嘴豆也叫鸡心豆,它属于豆科草本植物,原产于欧洲后来引入我国,现在国内的啊,山东、内蒙以及台湾地区都有大面积栽培。鹰嘴豆口感鲜嫩有淡淡的豆香,可以炒食也可以煮食,具有非凡的药用价值,可以丰乳养颜,并且能平衡人体荷尔蒙成分,也因此直接增加了植株的可食用价值。

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  ?鹰嘴豆减肥功效:

  鹰嘴豆位列“世界十大超级食品榜首”,是一种通过吃来减肥的“灵丹妙药”。鹰嘴豆是很好的纤维素来源,不只对消化系统有益,还能提供高饱足感,是减重民众的好帮手。一项发表于《营养与食物科学期刊》的研究发现,跟完全不吃鹰嘴豆泥的人相比,以鹰嘴豆泥当点心的受试者的肥胖机率降低了53%,而高血糖的风险则降低51%,而且他们的腰围平均减少2吋!另外,每100公克的鹰嘴豆本身就含有4公克蛋白质,如果再加上煮熟的蛋白一起吃,蛋白质含量加倍,不但抑制飢饿的效果更好,还能帮助你在减重的时后保有肌肉,减重成效更佳。

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  ?鹰嘴豆的营养价值

  主要营养成分:鹰嘴豆中含有的基本营养便有蛋白质、水分、脂肪、碳水化合物等,其次含有大量的叶酸、钾、铁、烟酸、泛酸成分,营养功效特殊,主要可为人体补血、补钙,也可成为糖尿病人的保健食物。除此之外,鹰嘴豆中含有的蛋白质成分,约占比例为4%,而可吸收率高达3.05%以上的,是孕妇补充蛋白质的最佳选择。

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  鹰嘴豆之所以能倍受市场青睐,主要是因为具有强效的药用价值,煮熟的鹰嘴豆中,含有的碳水化合物更为丰富全面,仅含有的水分,便可高达60%以上,热量仅有 686千焦,仅能满足人体正常的摄入需求,并不会产生脂肪。鹰嘴豆无糖分含量,因此也可适用于糖尿病人食用。

  ?鹰嘴豆怎么吃

  1、煮熟了以后凉拌着食用。

  2、与肉类一起炖食,如乌鸡,排骨,猪蹄等等同炖。

  3、也可以油炸的方法,椒盐鹰嘴豆。

  4、还可以与金枪鱼,蔬菜等拌成沙拉食用。

  5、最常见的食用方法,便是将其晒干制作为干果。

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  ?禁忌人群

  低血糖患者不宜食用过多的鹰嘴豆。

  ?适宜人群

  一般人群均可食用鹰嘴豆。

 

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